Friuli DOC

Dal 10 al 13 settembre a Udine

TORNA FRIULI DOC, LA GRANDE VETRINA DELL'ENOGASTRONOMIA FRIULANA
Nell'anno di Expo, la kermesse delle eccellenze del Friuli
Venezia Giulia celebra il cibo che avvicina il mondo. Ad animare
il centro cittadino, eventi culturali e spettacoli

Udine, 26 agosto 2015 – Quando il cibo avvicina il mondo:
nell'anno dell'Expo e in una terra come il Friuli Venezia Giulia,
non poteva che essere questo il tema della XXI edizione di Friuli
Doc, la più grande kermesse enogastronomica regionale,
organizzata dal Comune di Udine in collaborazione con Regione
Friuli Venezia Giulia, Ersa e Agenzia TurismoFVG, che, dal 10 al
13 settembre a Udine, proporrà a tutti gli amanti del buon
mangiare il meglio della cultura culinaria locale.
Terra di confine e crocevia di popoli, il Friuli Venezia Giulia
rispecchia infatti nella sua stessa cucina multiculturale il
senso del cibo come fattore di connessione al di là delle
distanze spaziali e temporali. Ancora una volta, quindi, le vie e
le piazze della città si riempiranno di profumi e sapori dei
tanti prodotti che raccontano le storie di queste terre; dai
monti, al mare, dalle colline ai colli noti per le grandi
produzioni vitivinicole: Udine si trasformerà in un piccolo
compendio di ricche trame del gusto friulano. Saranno oltre 100
gli stand in cui i visitatori avranno la possibilità di
assaggiare le prelibatezze più famose e scoprirne di nuove: un
percorso culinario tra ingredienti Dop, IGT e presidi Slow Food,
tra prodotti tipici come il prosciutto di San Daniele e il
formaggio Montasio, e squisiti piatti come il frico o i cjarsons,
solo per citarne alcuni. Senza dimenticare, ovviamente, il
ventaglio enologico regionale, famoso ormai in tutto il mondo
soprattutto per i suoi bianchi come il Friulano e il Sauvignon.
Ma Friuli Doc propone un viaggio nei sapori a 360 gradi. Non ci
si limita ad assaporare le eccellenze regionali: i visitatori
potranno infatti partecipare a degustazioni guidate, incontri a
tema, laboratori e convegni su prodotti tipici, nonché agli
apprezzatissimi “show cooking” che vedranno chef come Daniele
Persegani, Andy Luotto, Emanuele Scarello, Iliija Peijc e
Giovanna Wale, svelare (almeno alcuni) dei loro segreti.
Testimonial di questa edizione sarà invece il mito delle
telecronache calcistiche italiane, Bruno Pizzul (friulano di
origine).
La saggezza però dice che non si vive di solo pane e Friuli Doc
non fa eccezione: per rendere più piacevole e coinvolgente il
soggiorno a Udine, sono infatti tantissimi gli eventi culturali e
gli spettacoli che si alterneranno nelle varie piazze, animando
tutto il centro cittadino. Tra gli appuntamenti più interessanti
del cartellone 2015, spicca l'11 settembre, il reading della
grande attrice Lella Costa, che nel capoluogo friulano anticiperà
il suo spettacolo “Il pranzo di Babette”, in scena la prossima
stagione. Chi ama la comicità, invece, non può perdersi lo
spettacolo del comico e cabarettista di Zelig, Diego Parassole,
“I consumisti mangiano i bambini”. E ancora tanti concerti (tra
gli ospiti gli Spritz for Five, tra i protagonisti di X Factor
2014 e il cantante e pianista Matthew Lee, vincitore del contest
Giovani al Coca Cola Summer Festival 2015), presentazioni di
libri e mostre di artigianato locale.
Friuli Doc è anche l'occasione ideale per conoscere Udine, che
incanta i visitatori con i capolavori di Giambattista Tiepolo, le
eleganti piazze fra le quali Piazza Libertà, la più bella piazza
veneziana sulla terra ferma, e le sue accoglienti osterie dove
provare il tipico rito del tajut. Prenotare un soggiorno e
scegliere la struttura ricettiva giusta è, inoltre, ancora più
semplice con le proposte del Club di prodotto City Stay, che
riunisce strutture di alta qualità, servizi studiati ad hoc e che
comprende per ogni pernottamento di minimo due notti, la FVG CARD
48, il pass di due giorni che permette di accedere gratuitamente
ai principali siti museali della regione e molto altro ancora.
Esiste poi un'app gratuita che permette di orientarsi all'interno
della manifestazione, consultando il programma degli eventi e la
mappa dei sapori. Friuli Doc ha anche un sito, www.friuli-doc.it,
una pagina Facebook (https://www.facebook.com/friulidocufficiale)
e a un canale YouTube
(https://www.youtube.com/user/friulidocufficiale) dedicati, dove
curiosare tra le immagini delle passate edizioni o vedere
un'anticipazione della vivace atmosfera della grande vetrina
dell'enogastronomia del Friuli Venezia Giulia.